人生忽然如寄，莫负红茶好天气。11月1日，我院明礼茶艺社在厚德图书馆开展“红茶品鉴”课程。本次课程由赵培老师带领学生们学习红茶制作工艺和冲泡的技法。

课程伊始，赵老师向学生们展示了来自中国各地的红茶，并详细讲解了红茶的品相特征及其暖胃的原因。她解释道：“红茶之所以能够暖人胃，是因为它是全发酵茶类，茶叶中的茶多酚氧化后能促进人的消化。同时，红茶还富含蛋白质和糖类，进一步增强了其暖胃效果。”

随后，赵老师重点讲解了冲泡红茶的水温和技巧。她指出，水温控制在85度到90度之间，能够最大限度地发挥红茶的独特风味。为了让学生们更好地掌握冲泡技巧，赵老师和社团负责人高自远共同辅导社员们用功夫茶碗进行冲泡实践。

最后，赵老师用西方红茶调制出了奶茶，供学生品尝。此次“红茶品鉴”课程的成功举办，不仅丰富了学生们的课余生活，还为他们提供了一个亲近传统文化、感受茶艺魅力的平台。明礼茶艺社将继续秉承“传承文化，品味生活”的宗旨，开展更多丰富多彩的活动，让更多的人感受到中国茶文化的博大精深。