3月14日，明礼茶艺社在厚德书馆开启了一场“品味闽南、台湾与泰国乌龙茶香”的时光，本次课程由赵培老师主讲。本次课程品鉴的品类有闽南乌龙的白芽奇兰、漳平水仙、台湾乌龙的阿里山乌龙、东方美人和泰国乌龙的美斯乐乌龙茶。

课程伊始，赵培老师为我们深入讲解了闽南乌龙茶的起源与工艺，以铁观音为例，生动解构了"姜涮激活酶活性、五遍摇青筑兰韵"的传统工艺，更示范了不同乌龙茶的冲泡绝技：“闽南茶宜快出汤保鲜锐，台湾茶需焖泡展喉韵，泰式乌龙则讲究悬壶高冲激花香。”

课程中，大家积极参与了交流环节，分享了自己的品茶心得。许多同学表示，这次课程不仅让他们品尝到了多种优质的乌龙茶，还加深了对茶文化的理解。

通过本次课程，学生们不仅感受到了茶香的魅力，还沉浸在浓厚的茶香中，更在杯盏交错间，触摸到了中华茶文化血脉相连的温度。